【文／ティヤナ】
こんにちは、ティヤナです。今回はセルビアの国民的おやつ「パラチンケ」をご紹介します。
パラチンケはセルビアの家庭でよく作られるクレープ。休日の朝食やブランチで食べたり、ホームパーティーで友達と一緒に食べたりするとても身近な料理です。
日本のクレープと似ていますが、ふんわりともちもちしていて、ロール状になっているのが特徴。中に入れる具材はシンプルで、クルミと砂糖、ジャムなど甘いものが多いです。
とても簡単に作ることができるので、ぜひお試しください！
【文／ティヤナ】セルビアの首都ベオグラード生まれ。ベオグラード大学日本語学科で日本語を学ぶ。2001年に来日。2002年よりユーゴスラヴィア連邦共和国（当時）大使館で秘書として働き始め、現在に至る。「えいごであそぼ」「ニュース シブ5時」「ワタシが日本に住む理由」「ヒルナンデス」雑誌『dancyu』『婦人公論』などメディアに多数出演。ニキズキッチン英語料理教室でも活躍中。一児のママ。
