【文／小柳津 千早】 「セルビア人はコーヒーなしでは生きられない」と言われるぐらい、セルビアはコーヒー文化が根付いています。一番よく飲まれるのは、コーヒーの粉を煮出して淹れる「トルココーヒー」と呼ばれるものです。セルビアなのにトルコ？と思われるかもしれませんが、セルビアは過去にオスマン・トルコの支配下に長く置かれていたため、食文化にもその影響が色濃く残っています。トルコからもたらされたコーヒーはセルビア人の生活スタイルに定着し、今では普段の暮らしに欠かせないものとなっています。そのため、「トルココーヒー」ではなく「セルビアコーヒー」と呼ぶ人も多いです。 セルビア人はコーヒーをいつ飲むのでしょうか。セルビアに住む友人に聞いたところ、朝…