私のYouTubeチャンネル「Tiki’s kitchen ティヤナのセルビア料理」では、日本ではあまり知られていないセルビアの家庭料理、季節料理、スウィーツの作り方を公開しています。Tiki(ティキ)は私、ティヤナのニックネームです!
こちらでご覧いただけます。
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ヴァニリッツァ
Vanilice
チュフテ
Ćufte u paradajz sosu
ギバニッツァ
Gibanica
プリェスカヴィツァ
Pljeskavica
キフリッツェとシャピッツェ
Kiflice, Šapice
パスーリ
Pasulj
パプリカシュ
Paprikaš
プロヤ
Proja
ルスカ・サラータ
Ruska salata
プニェネ・パプリケ
Punjene paprike
ペチェネ・パプリケ
Pečene paprike
パラチンケ
Palačinke
ショープスカ・サラータ
Šopska salata
セルビア風ムサカ
Musaka
クグリッツェ・サ・バデモム
Kuglice sa bademom
アイバル
Ajvar
ナスヴォ
Nasuvo
クプス・サラータ
Kupus salata
ムチュカリッツァ
Mućkalica
ウルネベス
Urnebes
サルマ
Sarma
スルプスカ・カファ
Srpska kafa
プレブラナツ
Prebranac
【プロフィール/ティヤナ】セルビアの首都ベオグラード生まれ。ベオグラード大学日本語学科で日本語を学ぶ。2001年に来日。2002年よりユーゴスラヴィア連邦共和国(当時)大使館で秘書として働き始め、現在に至る。「えいごであそぼ」「ニュース シブ5時」「ワタシが日本に住む理由」「ヒルナンデス」雑誌『dancyu』『婦人公論』などメディアに多数出演。ニキズキッチン英語料理教室でも活躍中。一児のママ。