【文／ティヤナ】
みなさん、Dobar dan! （ドバルダン／こんにちは） 「My Serbia」のメンバーで、YouTubeチャンネル「Tiki’s kitchen」でセルビア料理を紹介しているティヤナです。
東京・銀座にある「THE WINE BASE 銀座」では、4月1日〜30日の期間、2年ぶりとなる「セルビアフェア」が開催されます。カジュアルで落ち着いた雰囲気の中、セルビアの伝統料理と厳選されたセルビアワインのペアリングをお楽しみいただけます。
私のおすすめは、チーズたっぷりのパイ「ギバニツァ」、風味豊かなローストパプリカのペースト「アイバル」、そしてセルビア南部の名物料理で、パプリカとトマトの旨味が詰まった煮込み料理「ムチュカリツァ」です。
事前予約をおすすめします。営業時間は、平日が18時から深夜2時まで、土日祝は24時です（第二日曜日は定休日）。銀座四丁目交差点からすぐの好立地にあり、セルビア人アーティストの展示が行われることも多いSteps Galleryの向かいに位置しています。
Steps Galleryを訪れた後に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。ご来店の際は、「My Serbiaの記事を見た」とオーナーにお伝えいただけると嬉しいです。
THE WINE BASE銀座
セルビアフェア開催期間：2026年4月1日(水) 〜 30日(木)
住所：東京都中央区銀座4-3-5 ハトリビル 3F
電話番号：03-3564-7218
営業時間：［月～金］18:00～26:00 ［土日祝］18:00～24:00（第二日曜日は定休日）
【文／ティヤナ】セルビアの首都ベオグラード生まれ。ベオグラード大学日本語学科で日本語を学ぶ。2001年に来日。2002年よりユーゴスラヴィア連邦共和国（当時）大使館で秘書として働き始め、現在に至る。「えいごであそぼ」「ニュース シブ5時」「ワタシが日本に住む理由」「ヒルナンデス」雑誌『dancyu』『婦人公論』などメディアに多数出演。ニキズキッチン英語料理教室でも活躍中。一児のママ。
