【文／橋本 典子】
My Serbiaの読者の皆さま、こんにちは。株式会社DOMACA代表の橋本と申します。
ヨーロッパの中央に位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。知られざる美食地帯です。そこでは、最良のものはすべて自家製（domaća／ドマチャ）と言われています。弊社は、セルビア郷土料理店の”Serbian Night”（現在休業中）の運営と、真心こめてつくられた現地の伝統工芸と手仕事、レシピ本や写真集、歴史書などをオンラインショップ” DOMAĆA “でお届けしています。
「セルビアフェア2024」出展情報
10月13日に代官山で開催される『セルビアフェア2024』では、キッチン雑貨や手織りのキリム、刺繍製品、みつろうキャンドル、セルビア料理のレシピやジグソーパズル等、ショップの人気商品を取り揃えて販売いたします。一点ものも多く、通常オンラインでのみ販売される商品を、直接手に取ってご覧いただくことができます。セルビアを五感で感じられる会場に、ぜひおいでください。
【文／橋本 典子】株式会社DOMACA代表。出張料理”Serbian Night”シェフ、オンラインのセレクトショップ” DOMAĆA”運営。「東京2020」セルビア3×3バスケットボール・ナショナルチームの佐賀県唐津市キャンプに於けるセルビア料理メニューをコーディネート。2022年セルビア共和国ノヴィ・サド市で開催された、欧州文化首都『Novi Sad 2022』 へ「Cooks in Residence」に招聘。問い合わせ先：info@serbian-night.com
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