【文／My Serbia】 セルビア共和国の文化を紹介・体験するイベント「Welcome to Serbia!」が5月17日〜31日、東京の東急プラザ渋谷にて開催されます。この機会にセルビアの料理、音楽などをお楽しみください。 　 Serb...

【文・写真／酒井 貴子】 Zdravo!（こんにちは！） 前回の記事では、セルビアのワインツーリズムの概要についてご紹介しましたが、後半では、旅行者が個人でも廻れるアクセスの良い場所で、私が訪問したワイナリーを幾つかご紹介したいと思います。...

【文／シュミット孝子】 皆さま、こんにちは！　セルビアの食材通販「モンドデリシャス」です。この度、大丸東京店にて開催される大人気イベント「世界の酒とチーズフェスティバル」に私たちのブースが出店いたします。 セルビアの土着品種のブドウから作ら...

【文／My Serbia】 東京・銀座のバー「THE WINE BASE銀座」では、3月の期間限定メニューとして、セルビアのワインと料理が提供されています。 早速、Tiki's kitchenのティヤナがお店を訪れてみました！ 銀座の路地裏...

【文／My Serbia】 セルビアのワインと料理が東京・銀座のバー「THE WINE BASE銀座」で提供されます。 ワインはセルビア固有品種のブドウを使った赤、白、ロゼの3種類を楽しめます。料理は、セルビアでよく食べられるサラダ、煮込み...

【文・写真／酒井 貴子】 セルビアというとラキヤ（フルーツブランデー）という独自のお酒が最初に浮かぶ人が多いかと思いますが、ワイン生産国でもあり、一部のエリアを除いて様々な地域にワイナリーが点在しています（2021年時の公式登録済みワインメ...

【文／My Serbia】 皆さまに嬉しいお知らせです！ Tiki’s kitchenのティヤナが、BS-TBSの料理番組「魔法のワンプレート」に出演します。 「魔法のワンプレート」は月替わりで話題のシェフや料理研究家がスパイスとハーブを使...

【文／ティヤナ】 皆さん、ドバルダン！（こんにちは） 久しぶりのTiki’s kitchenは、セルビアの伝統的焼き菓子「ヴァニリッツァ」をご紹介します。 セルビアでは世代を超えて食べられる家庭的なクッキーとして知られ、誰もが愛してやまない...

【文／ティヤナ】 皆さん、ドバルダン！（こんにちは） 前回のTiki’s kitchenではフランス料理のプロのシェフ、Yukiさんと奥様の舞さんをゲストに迎えて、セルビアのチーズパイ「ギバニッツァ」のアレンジレシピを披露してもらいました。...

【文／ティヤナ】 皆さん、ドバルダン！（こんにちは！） 今回のTiki’s kitchenは、とびきりフレッシュでキュートなご夫妻をゲストに迎えました。 YouTubeチャンネル「MY DISH ~Every day is a specia...

【文／ティヤナ】 ドバルダン（こんにちは）！ 今回はセルビアのソウルフード、プリェスカヴィツァ（Pljeskavica）をご紹介します。 プリェスカヴィツァはひき肉を平たく成形してグリルしたハンバーグのようなものです。レストランの定番メニュ...

【文／My Serbia】 2月15日はセルビアの建国記念日でした。セルビア共和国大使館では祝賀会が開催され、My Serbiaは初の試みとしてセルビア料理のケータリングを担当しました。 お祝いの席を彩るメニューはこちら。その数なんと9種類...