FOOD6月のメニューにムチュカリッツァ登場! 祖師谷・グルテンフリーカフェ「ルシオール」【文/ティヤナ】 皆さん、ドバルダン(こんにちは)! いかがお過ごしですか? 青山学院大学の学生食堂にて、セルビア料理「ムチュカリッツァ」が期間限定で提供されることをお伝えしたら、「食べてみたい!」という声がたくさん届きました。 ただ、残念...61
FOOD, …青山学院大学の学生食堂でセルビア料理「ムチュカリッツァ」が期間限定で提供されます【文/My Serbia】 本日5月25日、セルビア共和国大使館と青山学院大学より、青山学院大学の学生食堂にてセルビア料理「ムチュカリッツァ」が期間限定で提供されることが正式に発表されました。 日本の大学で、セルビア料理が提供される初めての...525
続きを読むFOOD, …ムチュカリッツァの試食会を実施しました【セルビア大使館×青山学院大学コラボ企画 第2回】【文/SBSLセルビアPJ】 こんにちは! 青山学院大学経営学部のボランティア団体SBSL(School of Business Student Leaders:経営学部学生リーダーズ)のセルビアPJ(プロジェクト)です。 前回お伝えした通...59
FOOD, …ムチュカリッツァを学食で食べよう!【セルビア大使館×青山学院大学コラボ企画 第1回】【文/SBSLセルビアPJ】 こんにちは! 私たちは青山学院大学経営学部生1〜3年の有志で構成されている公認団体SBSL(School of Business Student Leaders:経営学部学生リーダーズ)のセルビアPJ(プロジェ...425
続きを読むFOOD, …コーンブレッド作りと日本でのびっくり体験【Tiki’s kitchen】【文/ティヤナ】 ドバルダン(こんにちは)! 前回に引き続き、セルビア人留学生のアナさんとシモンさんをゲストにお迎えしました。今回はセルビアのコーンブレッド「プロヤ」です。とうもろこし粉を使ったシンプルなパンで、どんな料理にも合います。材料...411
FOOD「World Buzz Cooking」待望の第二弾配信が決まりました! 〜渡邊渚さんとの再会〜【文/古賀 亜希子】 昨年2021年12月、フジテレビ国際局が手がけるYouTube料理チャンネル「World Buzz Cooking」でセルビア料理が特集され、Tiki's kitchenのティヤナがゲスト講師として出演しました。 とて...48
FOODティヤナ監修の「ムチュカリッツァ」が期間限定で食べられます【3/22〜29@夏至南風】【文/ティヤナ】 ドバルダン! 皆さんこんにちは。 東京・五反田にある沖縄料理の居酒屋「夏至南風」。ここは私の職場から近く、同僚たちと時々飲みに行くお気に入りの場所です。 マスターの鈴木さんがとっても優しくて、私のYouTubeチャンネルの...317
続きを読むFOODセルビアのワインと食品を販売します【3/26@代官山】【文/サニャ・トリプコヴィッチ】 ~セルビアの風をあなたに~ 3月と言えば春の訪れですが、春は始まりの季節ということで、新しいことに挑戦してみたいという方も少なくありません。セルビアワインを取り扱うMakoto Investmentsは、3...311
FOODムチュカリッツァを食べに行ってきました! 〜Antenna Books & Cafe ココシバ〜【文/ティヤナ】 皆さん、こんにちは! 少しずつ春が近づいてきましたね。お元気ですか? 私は先日、川口市にある「Antenna Books & Cafe ココシバ」に行ってきました。この本屋さんには、日本初のセルビア料理本『イェレナ...33
続きを読むFOOD, …セルビア人留学生と作るロシア風サラダ【Tiki’s kitchen】【文/ティヤナ】 ドバルダン(こんにちは)、ティヤナです。今回はセルビア人留学生のアナさんとシモンさんをゲストに迎え、セルビアでよく食べられる「ルスカ・サラータ」(ロシア風サラダ)を一緒に作りました。 このサラダは日本のポテトサラダと少し似...22
FOOD2021年ありがとうございました【文/ティヤナ】 こんにちは!ティヤナです。2021年もそろそろ終わりですね。皆さん今年一年いかがでしたか。 My Serbiaでは、レトルト食品「ムチュカリッツァ」(豚肉のパプリカ煮)が12月3日に福岡市の松原食品より発売されたことが一番...1228
続きを読むFOOD, …セルビア料理の定番!パプリカの肉詰めのレシピを公開しました【Tiki’s kitchen】【文/ティヤナ】 ドバルダン(こんにちは)、ティヤナです。今回はセルビア料理の定番、パプリカの肉詰め(セルビア語でプニェナ・パプリカ。複数形はプニェネ・パプリケ)をご紹介します。 セルビアはパプリカの生産量が多く、料理にもたくさん使われてい...1216